Pays de Bergerac

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Les Fresques

Le Restaurant étoilé Les Fresques se situe dans l’aile droite du Château des Vigiers. Il est l’emblème de la gastronomie en Dordogne et se distingue par sa cuisine élaborée autour des produits frais et régionaux en respectant saisonnalité et qualité.


Informations pratiques

Adresse : Le Vigier
24240 MONESTIER

Tél. : 05 53 61 50 39
Fax : 05 53 61 50 20
Email : reserve@vigiers.com

Ouverture : Ouvert de mi-avril à mi-novembre. Fermé dimanche et mercredi.

web
Description

Restaurant Les Fresques 1 étoile dans le Guide Michelin(R) 2014. Ce restaurant est connu pour la qualité de sa cuisine élaborée et goûteuse renouvelée au gré des saisons ainsi que le service soigné de l’équipe de Didier Casaguana. Vous pourrez admirer sa décoration chic et cosy ainsi que ses fresques "Renaissance" pour une ambiance chaleureuse et unique. De plus Les Fresques offrent une vue imprenable sur le lac et sur le golf.

Spécialités Maison

 L’alliance entre le caviar « Prunier » de Montpon et l’huître « Ostra Régal », sorbet Péchalou 36€
 Pigeon entier de chez « Monsieur Linant » en cocotte, raviolis d’échalote et artichaut Macau, jus au café et noix 38€
 Dos de Turbot de chez « Jo » poêlé, condiments de printemps aux agrumes et premières herbes 42€

Menus

 Menus du midi : à partir de 39€ - Menus du soir : à partir de 49€ - Menu végétarien sur demande.

Suggestion pour le vin

 Domaine de l’Ancienne Cure "Cuvée L’Extase" 2012 48€
 Château Thénac 2010 : 46€

Services

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Informations complémentaires

Nombre de couverts : 60 en salle | 30 en salle secondaire | 50 en terrasse