En Pays de Bergerac, gastronomie et vie riment avec marchés. C’est là, dans une ambiance bon enfant et selon un rite immuable, que chacun pourra dénicher les meilleurs produits locaux ou l’ustensile tant désiré... Traditionnels ou “ à thème”, ces marchés connaissent partout une belle réussite, qu’ils doivent à la qualité des exposants, au prestige des sites souvent, à la convivialité ambiante toujours !

Agitation et tradition

Couleurs, saveurs, odeurs, agitation tranquille... Fruits et légumes, volailles, vins, fleurs, viandes et conserves, vêtements et outils... Les marchés traditionnels du Pays de Bergerac sont ainsi : on y trouve tout, les bonnes denrées de nos terroirs, l’utile, le futile, l’essentiel ou l’indispensable. Et l’on y voit des grands-pères moustachus, casquette vissée sur le crâne, qui commentent les événements de la semaine en se cachant derrière leur accent rocailleux qui fleure bon le patois et l’occitan. Incontournable, le marché rythme la vie de la cité une fois la semaine en y attirant les habitués, les badauds, les touristes... À Beaumont ou au Buisson, à La Force, Villamblard ou Villefranche-de-Lonchat, son esprit reste le même : il est un événement essentiel, consacré pour une large part au bien vivre et aux plaisirs de la table. Seul change le décor, souvent prestigieux : place centrale d’une bastide, champ de foire ombragé, placette d’un village médiéval, parvis d’une église romane...

Pour tous les goûts

Deux fois la semaine, le marché de Bergerac encercle l’église Notre-Dame… Deux occasions de se laisser séduire par son ampleur et sa diversité, ses couleurs et ses parfums, ses belles traditions. Invitation à la flânerie sur les marchés nocturnes de Cadouin, Saint-Méard-de-Gurçon, Issigeac ou Eymet... Fondées sur une recette simple, ces manifestations connaissent un succès indéniable : un beau soir d’été, installez des marchands dans un lieu sympathique, proposez au public diverses possibilités de se restaurer, ajoutez une dose de convivialité et une pincée de musique... À Biron ou à Pressignac-Vicq, les marchés fermiers mettent à l’honneur les produits de femmes et d’hommes passionnés par leur métier. Voici, en direct et en exclusivité, le meilleur des fermes du Pays de Bergerac : noix, châtaignes, vins, fraises, melons, foies gras... Dans le cadre de l’Itinérance en vallée du Dropt, en août 2006, Eymet, Issigeac et Cadouin proposeront des marchés médiévaux où tout bon chevalier en quête de ripailles pourra savourer hypocras, pâstés, oublies, rôts et merveilles, s’offrir une nouvelle épée à deux mains follement tendance et, cela va sans dire, faire réparer son armure cabossée lors d’un récent tournoi.

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