Pays de Bergerac

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Domaine de l’Ancienne Cure


Informations pratiques

Adresse : 24560 COLOMBIER

Tel : 05 53 58 27 90
Fax : 05 53 24 83 95
Email : ancienne-cure@orange.fr

Öffnen Schließen : Ouvert du lundi au samedi de 9h à 18h.Dimanches et jours fériés sur Rendez-vous.

web site
Description

Cinquième génération à cultiver la vigne, Christian Roche hérite d’une partie de la propriété en 1984. Cinq ans plus tard, il décide d’aménager le chai de vinification afin de devenir vigneron indépendant. Après quelques années, dans le souci constant d’élaborer de meilleurs vins et constatant que des pratiques culturales conventionnelles appauvrissaient les sols et la qualité de ces vins, il décide de revenir aux fondamentaux : le respect de la terre et de la plante. L’aboutissement de ce processus a été la décision de convertir l’ensemble de la propriété en Agriculture Biologique.

Le respect de l’environnement, le travail du sol en profondeur pour un meilleur enracinement, l’implantation des cépages, les sélections massales, l’élevage adapté à la concentration en cuves, barriques ou foudres, contribuent à cette finalité qualitative. Plus que jamais, le souci est de tendre vers l’équilibre parfait entre la puissance et le fruit le plus naturellement possible.

La propriété située à Colombier couvre à ce jour 47 hectares de vignes avec une prédominance de vignes blanches (32 ha).

Les vins produits
 Monbazillac
 Bergerac blanc Sec
 Côtes de Bergerac Blanc
 Moelleux
 Bergerac Rosé
 Bergerac Rouge
 Côtes de Bergerac Rouge
 Pécharmant (non bio)


Sélectionné par : Guide Hachette ( Coup de cœur) - Guide Vert Revue des vins de France ( 1 étoile) - Guide Bettane et Desseauve (3 étoiles ) Guide du routard - Gault et Millau